La gripe D:

Normalmente, cuando pensamos en la gripe hablamos de la gripe A o la B, que causan epidemias cada año. Sin embargo, existe otro tipo menos conocido llamado influenza D, que ha empezado a llamar la atención de los científicos. Este virus se ha encontrado en muchos animales diferentes, sobre todo en vacas, aunque también en cerdos, ovejas o caballos. Esto preocupa porque cuando un virus puede infectar a muchas especies distintas tiene más posibilidades de cambiar y evolucionar. En las vacas, la gripe D está relacionada con una enfermedad respiratoria bastante común que puede afectar al crecimiento de los animales y provocar pérdidas económicas importantes para los ganaderos.

Además, los científicos se preguntan si este virus podría afectar a los humanos. Algunos estudios han encontrado anticuerpos contra la gripe D en personas que trabajan con ganado, lo que indica que probablemente han estado expuestas al virus. Pese a eso, hasta ahora no hay pruebas claras de que cause enfermedad en humanos. Aun así, se sigue investigando porque los virus de la gripe pueden cambiar con el tiempo e incluso intercambiar material genético con otros virus, lo que a veces da lugar a nuevas variantes, como ocurrió con la pandemia de Gripe A (H1N1) de 2009.

Curiosamente, este virus no se conocía hasta 2011, cuando el investigador Ben Hause lo descubrió mientras estudiaba un cerdo con síntomas similares a los de la gripe. Al analizarlo, se dieron cuenta de que no pertenecía a ninguno de los tipos de gripe conocidos. Aunque tenía algunas similitudes con la gripe C, finalmente se clasificó como un nuevo tipo de virus: la influenza D. Desde entonces se ha detectado en diferentes partes del mundo, y los científicos creen que merece la pena seguir estudiándolo para entender mejor cómo evoluciona y cómo podría afectar a animales y personas.

Fuente: https://www.science.org/content/article/little-known-flu-virus-sickening-cattle-around-world-are-humans-next

Este artículo lo relaciono con el tema 2.

Flora microbiana en mels de la Regió de Múrcia, Espanya

 En este article, els investigadors analitzen la presència de microorganismes en diferents mostres de mel produïdes exclusivament a la Regió de Múrcia (18 mostres exactament). Per a això, cada mostra és estudiada amb la finalitat d'identificar: bacteris, fongs i llevats presents de manera natural en esta substància produïda per les abelles.

Els resultats van mostrar que la mel pot contindre diferents tipus de microorganismes, principalment fongs dels gèneres Aspergillus, Penicillium i Alternaria, a més d'alguns bacteris com Bacillus i Micrococcus. No obstant això, l'estudi també va comprovar que no es van trobar bacteris perillosos per a la salut humana, com les del gènere Salmonel·la.

Els científics expliquen que la mel posseïx propietats que dificulten el creixement de molts microorganismes, com la seua baixa quantitat d'aigua i la seua alta concentració de sucres. Estes característiques fan que la majoria de bacteris patògens no puguen desenrotllar-se fàcilment en este aliment.

En conclusió, l'estudi demostra que la mel conté alguns microorganismes naturals, però en general continua sent un aliment segur. A més, l'anàlisi microbiològica permet controlar la qualitat i la seguretat dels productes alimentaris.

Article: Pérez Sánchez, M. C., Baño Breis, F. del, Candela Castillo, M. E., & Egea Gilabert, C. (1997). FLORA MICROBIANA EN MIELES DE LA REGIÓN DE MURCIA, ESPAÑA. Anales De Biología, (22), 153–164. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/analesbio/article/view/32081

Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

Malalties i malformacions en països subdesarollats

 En este article científic publicat en la revista International Health, s'analitza la possible relació entre l'ús intensiu de fertilitzants químics en l'agricultura i l'aparició de malformacions congènites en nounats en zones rurals del nord de la Xina.

L'objectiu principal de la investigació era comprovar si l'exposició ambiental a productes químics utilitzats en l'agricultura pot afectar el desenrotllament del fetus durant l'embaràs. Per a això, els investigadors van realitzar un estudi epidemiològic (conjunt d'activitats intel·lectuals i experimentals realitzades de mode sistemàtic amb l'objectiu de generar coneixements sobre les causes que originen les malalties humanes) en diversos llogarets rurals on l'agricultura és la principal activitat econòmica.

En l'estudi es van analitzar més de 14.000 naixements registrats durant diversos anys. Els científics van comparar els casos en els quals els bebés presentaven defectes congènits (adquirit durant el desenrotllament intrauterí) amb aquells en els quals els nounats no tenien cap problema de salut. A més, es van recopilar dades sobre la quantitat de fertilitzants químics utilitzats en cada zona agrícola, així com informació sobre les condicions de vida de les mares.

Els resultats van mostrar una associació significativa entre la quantitat de fertilitzants utilitzats i el risc de malformacions en els bebés. En els llogarets on l'ús de fertilitzants superava aproximadament les 65 tones a l'any, la probabilitat que els nounats presentaren defectes congènits era aproximadament dos vegades major que en els llogarets on l'ús d'estos productes era menor.

Els investigadors expliquen que alguns compostos químics presents en fertilitzants i pesticides poden actuar com a substàncies tòxiques o disruptors del desenrotllament embrionari. Estes substàncies poden entrar en l'organisme de les dones embarassades a través de diferents vies, com l'aigua contaminada, els aliments cultivats amb estos productes o la inhalació de partícules presents en l'aire.

A més, l'estudi assenyala que en moltes zones rurals de països en desenrotllament existix menys control sobre l'ús de productes químics agrícoles, la qual cosa augmenta el risc d'exposició prolongada. També influïx el fet que moltes famílies viuen molt prop dels camps de cultiu, la qual cosa facilita el contacte directe amb estes substàncies.

Els autors de l'estudi conclouen que la contaminació ambiental relacionada amb l'agricultura intensiva pot ser un factor important en l'augment de malformacions congènites. Per això, recomanen millorar la regulació de l'ús de fertilitzants i pesticides, així com promoure pràctiques agrícoles més segures per a protegir la salut de la població.

Article: Li, J., Lin, S. “Association between maternal exposure to chemical fertilizer and the risk of birth defects in a rural population in northern China”.Revista científica International Health, publicada por Oxford University Press.

Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

Com i per què afecta el THC a les connexions neuronals

  L'estudi “Effects of cannabinoids on resting state functional brain connectivity: A systematic review” analitza com l'administració aguda de THC, el component psicoactiu principal de la marihuana, altera la connectivitat funcional entre diferents regions del cervell en humans. Esta connectivitat funcional es referix a com diferents zones cerebrals activen i sincronitzen la seua activitat entre si, i és essencial per a funcions cognitives com a memòria, atenció i control emocional.

En diversos assajos controlats amb placebo, participants sans van rebre dosis de THC i se'ls va realitzar imatge funcional cerebral durant repòs per a mesurar com es comunicaven diferents regions del cervell. Enfront del placebo, l'administració de THC va produir una reducció significativa en la connectivitat funcional entre àrees clau implicades en el processament sensorial, l'atenció, la memòria i el control executiu.

Concretament, es va observar que la connectivitat entre el nucli accumbens i regions parietals com el gir postcentral, l'ínsula i el còrtex cingulat anterior va disminuir durant la intoxicació per THC. Estes regions estan implicades en funcions com la percepció somatosensorial, la integració d'informació emocional i la regulació de l'atenció.

A més, estos canvis no sols es van limitar a connexions individuals, sinó que els patrons de comunicació entre xarxes cerebrals completes també es van veure alterats. Per exemple, en diversos estudis inclosos en la revisió, es va registrar una hipoconectividad entre regions associades a la memòria (com l'hipocamp) i àrees frontals, la qual cosa es va correlacionar amb empitjoraments en tasques cognitives com l'atenció i la memòria de treball durant la intoxicació.

Altres troballes assenyalades en estudis humans complementaris mostren que el THC altera la comunicació entre l'ínsula i el còrtex cingulado, dos àrees relacionades amb la percepció corporal i la regulació emocional, la qual cosa pot explicar per què moltes persones experimenten canvis en la percepció emocional i corporal quan consumixen cànnabis.

Estos efectes es van observar en participants adults sans, usualment consumidors ocasionals, i es van mesurar tant de manera aguda (després d'una sola dosi) com en patrons d'ús més prolongat observats en estudis amb usuaris crònics. En estos casos, les alteracions en connectivitat funcional persistents s'han associat amb dèficits en memòria i atenció comparats amb controls que no consumixen cànnabis.

Els mecanismes proposats per a explicar estos canvis es relacionen amb la interferència del THC en el sistema endocannabinoide, un sistema present en moltes sinapsis cerebrals que modula l'alliberament de neurotransmissors com a glutamat i GABA. En unir-se als receptors CB1, que són abundants en el cortex, l'hipocamp i altres regions, el THC altera la plasticitat sinàptica normal, l'habilitat de les neurones per a enfortir o debilitar les seues connexions en resposta a experiències, la qual cosa al seu torn afecta a la comunicació entre xarxes neuronals.

En conjunt, estos resultats humans mostren que el THC pot reduir la sincronització i comunicació entre regions cerebrals, la qual cosa ajuda a explicar per què el consum de marihuana pot afectar temporalment funcions cognitives com l'atenció, la memòria i la presa de decisions.

Article: Urbi, B., Sapaen, V., Hughes, I., et al. Effect of cannabinoids on glutamate levels in the human brain: a systematic review and meta-analysis. Publicado en Journal of Cannabis Research (Springer Nature, 2025) – revisión de estudios de conectividad cerebral en humanos tras la administración de THC. 

 Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

PRODUCCIÓN DE EMBRIONES EN RUMIANTES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO MÉTODO DE PRESERVACIÓN REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

 En las últimas décadas, la pérdida de biodiversidad ha experimentado un aumento preocupante. Esta decadencia se atribuye principalmente a factores antropogénicos causados por la actividad humana que han disminuido drásticamente las poblaciones de animales silvestres en todo el mundo.

Ante este escenario, la preservación de especies requiere de intervenciones técnicas avanzadas que aseguren la continuidad genética de los individuos restantes. Esta investigación se centra en la aplicación de técnicas especializadas para la producción de embriones en rumiantes que se encuentran bajo amenaza. 

Entre los pilares tecnológicos identificados para este fin se encuentran : fecundación in vitro (FIV): permite la creación de embriones en un entorno controlado de laboratorio; protocolos de ovulación: Indispensables para la obtención eficiente de gametos femeninos;transferencia de embriones: técnica que permite implantar los embriones producidos en hembras receptoras para llevar a cabo la gestación: y por último inyección intracitoplasmática (ICSI): utilizada cuando la calidad de los gametos es limitada, asegurando la fertilización mediante la inyección directa del espermatozoide en el óvulo.

 En conclusión, la producción de embriones no es solo un procedimiento clínico, sino un método de preservación vital para contrarrestar la pérdida de especies rumiantes provocada por el impacto humano, garantizando así la supervivencia de la fauna silvestre en peligro de extinción. Al final del día, seguir impulsando la investigación en campos como la genética es lo que permitirá que las técnicas de reproducción asistida sean cada vez más efectivas en el futuro. 

FUENTE:  FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CARRERA MEDICINA VETERINARIA SEDE CONCEPCIÓN PRODUCCIÓN DE EMBRIONES EN RUMIANTES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO MÉTODO DE PRESERVACIÓN REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. Ortiz Saldivia, J. L. (2025). Producción de embriones en rumiantes en peligro de extinción como método de preservación revisión bibliográfica.

 INÉS GARVÍ LÓPEZ 1 BAC

Fitoquímicos en dietas rumiantes: Perspectivas mecanicistas, mejora de la calidad del producto y caminos hacia una producción sostenible de leche y carne

 Los animales rumiantes como vacas, cabras y ovejas son fundamentales para la producción de leche y carne a nivel mundial. Actualmente, se buscan métodos naturales para mejorar su salud, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental de la ganadería. Muchas plantas contienen fitoquímicos que son sustancias bioactivas naturales producidas por las plantas para defenderse, que aportan color, sabor y olor,que favorecen una digestión más eficiente, permitiendo a los animales aprovechar mejor los nutrientes.

Los fitoquímicos presentes en plantas derivados principalmente de gramíneas, legumbres y subproductos agroindustriales de origen vegetal, pueden mejorar la digestión, la salud y la productividad de los rumiantes, además de reducir el impacto ambiental. Esto permite producir leche y carne más nutritivas y de forma más sostenible.

Además, estos compuestos ayudan a disminuir el estrés oxidativo, la emisión de metano y nitrógeno, en resumen mitigan las emisiones de gases de efecto invernadero.

 Los fitoquímicos actúan mediante complejas interacciones bioquímicas que modulan la microbiota ruminal y, a su vez, influyen en el metabolismo de la glándula mamaria, impactando de manera significativa los sistemas de producción de rumiantes. Es crucial descubrir las relaciones dosis-respuesta para definir niveles seguros y efectivos de inclusión de alimentos fitogénicos en las dietas de rumiantes porque la inclusión excesiva ducto.

La aplicación  de piensos fitogénicos en los sistemas lácteos mejora significativamente tanto la producción como la composición de la leche. Este proceso favorece el enriquecimiento de ácidos linoleicos conjugados (CLAs), los cuales están asociados con la reducción de la grasa corporal y la mejora de la composición física, lo que puede incrementar el metabolismo. A estos compuestos se les atribuyen, además, importantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En modelos animales, se han observado efectos anticancerígenos vinculados a los ácidos grasos omega-3, nutrientes esenciales para la estructura celular, la salud cardiovascular y el óptimo funcionamiento cerebral. Estos ácidos grasos, junto con otros compuestos antioxidantes, actúan reduciendo el estrés oxidativo en el organismo, lo que contribuye a prevenir el daño celular, el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades crónicas.

La producción de rumiantes es esencial para el abastecimiento mundial, aportando el 16% de las proteínas y el 8% de la energía consumida globalmente, lo que resulta vital para combatir la desnutrición en regiones en desarrollo. Estos animales favorecen la bioeconomía circular al transformar forrajes fibrosos y subproductos vegetales en alimentos de alto valor, aprovechando incluso tierras marginales que no son aptas para otros usos. La incorporación de fitoquímicos, como polifenoles, terpenoides y flavonoides, en su dieta no solo mejora la salud del animal, sino que eleva la calidad nutricional de la leche y la carne, convirtiéndolas en alimentos funcionales que proporcionan beneficios a la salud humana más allá de la nutrición básica.

En cuanto a la calidad del producto final, estos compuestos vegetales reducen la oxidación y optimizan el metabolismo muscular, lo que se traduce en una mayor ternura, mejor sabor y una vida útil más prolongada de la carne. Su bien los fitoquímicos aumentan la capacidad antioxidante, tienen un impacto limitado en el pH final de la carne, un factor que sigue siendo determinante para la estabilidad del color, la textura y la resistencia microbiana. Paralelamente, el uso de estas dietas ricas en fitoquímicos contribuye a disminuir el impacto ambiental de la ganadería, ayudando a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, especialmente el metano entérico, promoviendo así un sistema de producción mucho más sostenible.

Los fitoquímicos dietéticos ofrecen un enfoque prometedor, aunque dependiente del contexto, para mejorar la salud, producción, calidad del producto y sostenibilidad de los rumiantes

FUENTE: Fitoquímicos en dietas rumiantes: Perspectivas mecanicistas, mejora de la calidad del producto y caminos hacia una producción sostenible de leche y carne—Revisión invitada Animales 2026, 16(3), 425; https://doi.org/10.3390/ani16030425 Envío recibido: 28 de diciembre de 2025 / Revisado: 21 de enero de 2026 / Aceptado: 26 de enero de 2026 / Publicado: 29 de enero de 2026 (Este artículo pertenece al número especial Integrando innovación y sostenibilidad en la alimentación del ganado: impactos en los rasgos de los cadáveres y la calidad de la carne)

INÉS GARVÍ LÓPEZ 1 BAC

Hallada una bacteria helada hace 5.000 años capaz de plantar cara a superpatógenos

Un grupo de científicas descubrió una bacteria llamada Psychrobacter SC65A.3 que llevaba unos 5.000 años atrapada en el hielo dentro de la cueva glaciar de Scărișoara, en Rumanía. La encontraron a 16,5 metros de profundidad, en una capa de hielo muy antigua que conserva microorganismos de hace miles de años. Cuando los investigadores la sacaron y la estudiaron en el laboratorio, se dieron cuenta de algo bastante sorprendente: la bacteria era resistente a varios antibióticos actuales.

Esto llamó mucho la atención de los científicos, porque normalmente se piensa que la resistencia a los antibióticos ha aparecido sobre todo por el uso que hacen los humanos de estos medicamentos. Sin embargo, este descubrimiento demuestra que la resistencia ya existía en la naturaleza mucho antes, ya que las bacterias llevan millones de años compitiendo entre ellas. Para sobrevivir, muchas producen sustancias químicas que sirven para defenderse de otras bacterias.

Además, esta bacteria también mostró otra característica interesante: puede frenar el crecimiento de bacterias peligrosas que causan infecciones en las personas, como algunas que aparecen en hospitales y que son difíciles de tratar. Esto se debe a que tiene genes capaces de producir compuestos antimicrobianos, que funcionan de una forma parecida a los antibióticos que usamos en medicina.
Por eso, los científicos creen que estudiar esta bacteria podría ser útil en el futuro para descubrir nuevos antibióticos o tratamientos contra las bacterias que se han vuelto resistentes a los medicamentos actuales, que es un problema cada vez más importante en la medicina.

Aun así, también advierten de un posible riesgo. Con el deshielo de los glaciares debido al cambio climático, algunos microorganismos muy antiguos podrían volver a liberarse al ambiente. Esto podría hacer que genes de resistencia a los antibióticos se propaguen, lo que podría complicar todavía más el problema de las infecciones resistentes. En cualquier caso, el descubrimiento ayuda a entender mejor cómo han evolucionado las bacterias y cómo se han defendido unas de otras a lo largo del tiempo.

Este articulo está relacionado con el tema 2 del libro. 

Fuente: https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/cientificos-rumania-descubren-bacteria-5000-anos-congelada-hielo-resistente-a-10-antibioticos-modernos_27554