Una bacteria intestinal que podría aumentar la fuerza muscular

Un equipo de investigadores españoles ha descubierto que una bacteria del intestino podría estar relacionada con una mayor fuerza muscular. Este hallazgo refuerza la idea de que existe una conexión entre el intestino y otras partes del cuerpo, conocida como el “eje intestino-músculo”.

El estudio, realizado por científicos de la Universidad de Almería y la Universidad de Granada, analizó a 124 personas, tanto jóvenes como mayores. Los investigadores estudiaron su microbiota intestinal (el conjunto de bacterias que viven en el intestino) y la compararon con su fuerza física. Descubrieron que las personas con mayor presencia de una bacteria llamada Roseburia inulinivorans tenían más fuerza de agarre en las manos y mejor capacidad aeróbica.

Este efecto fue especialmente notable en los adultos mayores: quienes tenían esta bacteria mostraban hasta un 29% más de fuerza que quienes no la tenían. Esto sugiere que podría tener un papel importante en el mantenimiento de la fuerza con la edad.

Para comprobar si la bacteria realmente causaba este efecto, los científicos realizaron experimentos con ratones. Durante ocho semanas, algunos ratones recibieron suplementos con esta bacteria. Los resultados fueron claros: los ratones tratados aumentaron su fuerza alrededor de un 30%, además de desarrollar músculos más grandes y con mayor proporción de fibras rápidas, que son las responsables de la fuerza y la potencia.

Otro aspecto interesante es el mecanismo de acción. A diferencia de otras bacterias intestinales, esta no actúa principalmente a través de procesos digestivos habituales. En cambio, parece influir en el metabolismo del organismo, modificando el uso de aminoácidos y activando vías relacionadas con la producción de energía y el crecimiento muscular.

Además, el estudio observó que la cantidad de esta bacteria disminuye con la edad. Esto coincide con la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular que ocurre al envejecer, conocida como sarcopenia.

Los investigadores creen que, en el futuro, esta bacteria podría utilizarse como probiótico para prevenir o tratar la pérdida muscular, especialmente en personas mayores o con enfermedades crónicas. También podría tener aplicaciones en el ámbito deportivo. Sin embargo, aún son necesarios más estudios en humanos para confirmar su eficacia y seguridad.

Esta noticia la podría relacionar con el apartado de tejidos.

Fuente: https://news.ual.es/ciencia/la-ual-lidera-una-investigacion-que-vincula-una-bacteria-intestinal-humana-a-la-mejora-en-la-fuerza-muscular/

Teixit cardíac amb espinacs

FABRIQUEN TEIXIT CARDÍAC AMB ESPINACS

Un grup de científics ha aconseguit utilitzar fulles d’espinac per crear una base sobre la qual cultivar teixit cardíac humà. Per fer-ho, van eliminar totes les cèl·lules vegetals de la fulla i van deixar únicament la seua estructura interna de venes, que funciona com una xarxa de xicotets canals.

Aquesta estructura és molt útil perquè s’assembla al sistema de vasos sanguinis del cos humà. Després, els investigadors van col·locar cèl·lules del cor humà sobre aquesta estructura. Les cèl·lules van créixer i van començar a contraure’s, formant teixit cardíac funcional.

Aquest descobriment podria ajudar en el futur a fabricar teixits o fins i tot òrgans per a trasplantaments, ja que un dels grans problemes de l’enginyeria de teixits és crear una xarxa de vasos sanguinis que porte nutrients i oxigen a les cèl·lules.



Font: Popular Science (2017).
How to turn a spinach leaf into a human heart. https://www.popsci.com/spinach-leaf-heart/
Tema: 3- HISTOLOGIA VEGETAL I ANIMAL // PUNTO 3- TEIXITS ANIMALS (SANGUINI)

Microplàstics al cervell

Els microplàstics bloquegen el flux sanguini al cervell

Un estudi científic ha descobert que els microplàstics, que són partícules molt xicotetes de plàstic, poden arribar al cervell a través de la sang. En experiments realitzats amb ratolins, els científics van observar que aquestes partícules poden acumular-se en els vasos sanguinis del cervell i bloquejar el pas de la sang, de manera semblant a un xicotet coàgul.

Els investigadors van utilitzar tècniques de microscòpia per seguir el recorregut dels microplàstics dins del cos. Van veure que algunes cèl·lules del sistema immunitari absorbien aquestes partícules i després quedaven atrapades en els vasos sanguinis del cervell, reduint el flux sanguini.

Com a conseqüència, els ratolins van mostrar problemes de moviment i de memòria durant diversos dies. Encara que encara no està clar si això ocorre igual en humans, l’estudi suggereix que els microplàstics podrien tindre efectes negatius en el cervell i que és necessari continuar investigant.

Font :   https://www.nature.com/articles/d41586-025-00178-0

Tema:  TEMA 3- HISTOLOGIA VEGETAL I ANIMAL // PUNTO 3- TEIXITS ANIMALS (SANGUINI)

 La base molecular del sentido del tacto.

Aunque sentimos el tacto de manera inmediata, detrás de esa sensación cotidiana hay un proceso muy complejo. Cada roce, presión o vibración que percibimos con la piel se traduce en señales eléctricas que viajan al cerebro, gracias a un mecanismo llamado mecanotransducción.

Un estudio reciente publicado en Nature analiza cómo ciertas proteínas de las células nerviosas detectan fuerzas físicas. Entre ellas destacan PIEZO1 y PIEZO2, canales iónicos activados por presión. Aunque estructuralmente son muy parecidos, sus funciones son distintas: PIEZO1 se encuentra mayormente en células no neuronales y responde a tensiones amplias en la membrana, mientras que PIEZO2 está presente en neuronas sensoriales y se activa ante pequeños contactos localizados, como el roce de un objeto sobre la piel.

Para entender estas diferencias, los científicos emplearon técnicas de microscopía de altísima resolución, como MINFLUX, que permite observar moléculas individuales dentro de células vivas. Esto les permitió ver cómo se mueven y cambian de forma los canales PIEZO cuando reciben distintos estímulos mecánicos.

Los resultados mostraron algo clave: PIEZO2 esta físicamente conectado al citoesqueleto de la célula mediante la proteína filamina B (FLNB). Esta conexión transmite las fuerzas mecánicas directamente al canal, facilitando su activación con un toque leve. Al alterar esta unión, la proteína cambia su forma de reaccionar ante los estímulos, lo que explica por qué PIEZO2 detecta con precisión pequeños contactos mientras otras proteínas responden a tensiones más generales.

En resumen, la percepción del tacto no depende solo de la estructura de estas proteínas, sino también de cómo están integradas en la célula. Este descubrimiento ayuda a comprender cómo el sistema nervioso distingue distintos tipos de estímulos y podría tener implicaciones médicas para estudiar trastornos relacionados con la sensibilidad y la percepción táctil.

Fuente:https://muyinteresante.okdiario.com/ciencia/clave-molecular-tacto-piel-proteina-piezo2.html

Este artículo lo relaciono con el tema 7.

Virus amagat en la saliva

Científics descobreixen com un virus amagat en la saliva activa una malaltia autoimmunitària

La síndrome de Sjögre és una malaltia autoimmunitària que danya les glàdules salivals i lacrimals

provocant sequedat a la boca i als ulls i, en alguns casos, altres complicacions. Encara que és relativament freqüent, el seu origen no estava clar i s’atribuïa a una combinació de factors genètics, hormonals i ambientals. 

Un estudi recent suggereix que un virus present en la saliva, anomenat Vientovirus, podría desencadenar la malaltia. Els investigadors van analitzar la saliva de pacients amb Sjögren i de persones sanes mitjançant seqüenciació metagenòmica, una tècnica que permet identificar tots els virus presents en una mostra. Van trobar que el Vientovirus apareixia amb més freqüència en els pacients i que la seua presència es relacionava amb disfunció lacrimal i nivells elevats d’anticossos anti-SSA/Ro52 , un marcador típic de la malaltia.

L’anàlisi molecular va mostrar que una proteïna del virus s’assembla a la proteïna humana SSA/Ro52. Aquest fenomen, anomenat mimetisme molecular, pot provocar que el sistema immunitari ataque el virus i, per error, també les cèl·lules del propi organisme. Experiments de laboratori van confirmar que els anticossos contra la proteïna viral també reaccionaven contra la proteïna humana.

A més, en experiments amb ratolins,  en introduir fragments de la proteïna del Vientovirus, els animals van produir autoanticossos anti-SSA/Ro52 i van mostrar alteracions immunològiques similars a les del síndrome de Sjögren.

Este descobriment suggereix que el Vientovirus podria actuar com a desencadenant de la malaltia i obri noves possibilitats per al diagnòstic i el tractament. Detectar el virus o els seus anticossos en la saliva podria ajudar a identificar la malaltia de manera anticipada i utilitzar el viroma salival com a biomarcador, a més d’aportar informació sobre el paper dels virus en les malalties autoimmunitàries.

Font: Zhang, X., Li, Y., Qin, Y. et al. Vientovirus capsid protein mimics autoantigens and contributes to autoimmunity in Sjögren’s disease. Nat Microbiol (2025). doi: 10.1038/s41564-025-02115-3

Tema:  UNITAT 2 – MICROORGANISMES, FORMES ACEL.LULARS I SALUT ;        PUNT 2 – VIRUS// I SALUT

La Crisis de Kotlin: una de las primeras grandes extinciones de la Tierra.

La Crisis de Kotlin: una de las primeras grandes extinciciones de la Tierra.

 Hace unos 570 millones de años, la vida en la Tierra se encontraba casi exclusivamente en los océanos. En el fondo marino vivían organismos extraños de cuerpo blando que se adherían al lecho marino y obtenían nutrientes del agua que los rodeaba. Muchos de ellos tenían formas parecidas a frondas y formaban parte de lo que los científicos llaman la biota de Ediacara, un conjunto de organismos muy antiguos que desaparecieron antes de que aparecieran la mayoría de los animales actuales.

Durante mucho tiempo los científicos discutieron si la desaparición de estos organismos había sido realmente una gran extinción. Sin embargo, una investigación reciente publicada en la revista Geology sugiere que el evento fue mucho más grave de lo que se pensaba. Esta extinción, conocida como la Crisis de Kotlin, pudo eliminar alrededor del 80 % de las especies que existían en ese momento. Eso la convertiría en una de las primeras grandes extinciones masivas de la historia de los animales.

Los investigadores estudiaron fósiles del llamado conjunto de Avalon, un grupo de organismos del Ediacárico que incluye algunos de los animales complejos más antiguos que se conocen. Nuevos fósiles encontrados en Terranova indican que estas criaturas vivieron más tiempo de lo que se creía y que desaparecieron durante la Crisis de Kotlin. Aun así, los científicos todavía no saben exactamente qué causó esta extinción. Algunas hipótesis apuntan a cambios ambientales importantes, como una disminución del oxígeno en los océanos o nuevas interacciones entre especies.

Fuente: https://www.science.org/content/article/earth-s-first-major-extinction-was-worse-we-thought

Este artículo lo relaciono con el tema 16.

 La gripe D:

Normalmente, cuando pensamos en la gripe hablamos de la gripe A o la B, que causan epidemias cada año. Sin embargo, existe otro tipo menos conocido llamado influenza D, que ha empezado a llamar la atención de los científicos. Este virus se ha encontrado en muchos animales diferentes, sobre todo en vacas, aunque también en cerdos, ovejas o caballos. Esto preocupa porque cuando un virus puede infectar a muchas especies distintas tiene más posibilidades de cambiar y evolucionar. En las vacas, la gripe D está relacionada con una enfermedad respiratoria bastante común que puede afectar al crecimiento de los animales y provocar pérdidas económicas importantes para los ganaderos.

Además, los científicos se preguntan si este virus podría afectar a los humanos. Algunos estudios han encontrado anticuerpos contra la gripe D en personas que trabajan con ganado, lo que indica que probablemente han estado expuestas al virus. Pese a eso, hasta ahora no hay pruebas claras de que cause enfermedad en humanos. Aun así, se sigue investigando porque los virus de la gripe pueden cambiar con el tiempo e incluso intercambiar material genético con otros virus, lo que a veces da lugar a nuevas variantes, como ocurrió con la pandemia de Gripe A (H1N1) de 2009.

Curiosamente, este virus no se conocía hasta 2011, cuando el investigador Ben Hause lo descubrió mientras estudiaba un cerdo con síntomas similares a los de la gripe. Al analizarlo, se dieron cuenta de que no pertenecía a ninguno de los tipos de gripe conocidos. Aunque tenía algunas similitudes con la gripe C, finalmente se clasificó como un nuevo tipo de virus: la influenza D. Desde entonces se ha detectado en diferentes partes del mundo, y los científicos creen que merece la pena seguir estudiándolo para entender mejor cómo evoluciona y cómo podría afectar a animales y personas.

Fuente: https://www.science.org/content/article/little-known-flu-virus-sickening-cattle-around-world-are-humans-next

Este artículo lo relaciono con el tema 2.

Flora microbiana en mels de la Regió de Múrcia, Espanya

 En este article, els investigadors analitzen la presència de microorganismes en diferents mostres de mel produïdes exclusivament a la Regió de Múrcia (18 mostres exactament). Per a això, cada mostra és estudiada amb la finalitat d'identificar: bacteris, fongs i llevats presents de manera natural en esta substància produïda per les abelles.

Els resultats van mostrar que la mel pot contindre diferents tipus de microorganismes, principalment fongs dels gèneres Aspergillus, Penicillium i Alternaria, a més d'alguns bacteris com Bacillus i Micrococcus. No obstant això, l'estudi també va comprovar que no es van trobar bacteris perillosos per a la salut humana, com les del gènere Salmonel·la.

Els científics expliquen que la mel posseïx propietats que dificulten el creixement de molts microorganismes, com la seua baixa quantitat d'aigua i la seua alta concentració de sucres. Estes característiques fan que la majoria de bacteris patògens no puguen desenrotllar-se fàcilment en este aliment.

En conclusió, l'estudi demostra que la mel conté alguns microorganismes naturals, però en general continua sent un aliment segur. A més, l'anàlisi microbiològica permet controlar la qualitat i la seguretat dels productes alimentaris.

Article: Pérez Sánchez, M. C., Baño Breis, F. del, Candela Castillo, M. E., & Egea Gilabert, C. (1997). FLORA MICROBIANA EN MIELES DE LA REGIÓN DE MURCIA, ESPAÑA. Anales De Biología, (22), 153–164. Recuperado a partir de https://revistas.um.es/analesbio/article/view/32081

Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

Malalties i malformacions en països subdesarollats

 En este article científic publicat en la revista International Health, s'analitza la possible relació entre l'ús intensiu de fertilitzants químics en l'agricultura i l'aparició de malformacions congènites en nounats en zones rurals del nord de la Xina.

L'objectiu principal de la investigació era comprovar si l'exposició ambiental a productes químics utilitzats en l'agricultura pot afectar el desenrotllament del fetus durant l'embaràs. Per a això, els investigadors van realitzar un estudi epidemiològic (conjunt d'activitats intel·lectuals i experimentals realitzades de mode sistemàtic amb l'objectiu de generar coneixements sobre les causes que originen les malalties humanes) en diversos llogarets rurals on l'agricultura és la principal activitat econòmica.

En l'estudi es van analitzar més de 14.000 naixements registrats durant diversos anys. Els científics van comparar els casos en els quals els bebés presentaven defectes congènits (adquirit durant el desenrotllament intrauterí) amb aquells en els quals els nounats no tenien cap problema de salut. A més, es van recopilar dades sobre la quantitat de fertilitzants químics utilitzats en cada zona agrícola, així com informació sobre les condicions de vida de les mares.

Els resultats van mostrar una associació significativa entre la quantitat de fertilitzants utilitzats i el risc de malformacions en els bebés. En els llogarets on l'ús de fertilitzants superava aproximadament les 65 tones a l'any, la probabilitat que els nounats presentaren defectes congènits era aproximadament dos vegades major que en els llogarets on l'ús d'estos productes era menor.

Els investigadors expliquen que alguns compostos químics presents en fertilitzants i pesticides poden actuar com a substàncies tòxiques o disruptors del desenrotllament embrionari. Estes substàncies poden entrar en l'organisme de les dones embarassades a través de diferents vies, com l'aigua contaminada, els aliments cultivats amb estos productes o la inhalació de partícules presents en l'aire.

A més, l'estudi assenyala que en moltes zones rurals de països en desenrotllament existix menys control sobre l'ús de productes químics agrícoles, la qual cosa augmenta el risc d'exposició prolongada. També influïx el fet que moltes famílies viuen molt prop dels camps de cultiu, la qual cosa facilita el contacte directe amb estes substàncies.

Els autors de l'estudi conclouen que la contaminació ambiental relacionada amb l'agricultura intensiva pot ser un factor important en l'augment de malformacions congènites. Per això, recomanen millorar la regulació de l'ús de fertilitzants i pesticides, així com promoure pràctiques agrícoles més segures per a protegir la salut de la població.

Article: Li, J., Lin, S. “Association between maternal exposure to chemical fertilizer and the risk of birth defects in a rural population in northern China”.Revista científica International Health, publicada por Oxford University Press.

Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

Com i per què afecta el THC a les connexions neuronals

  L'estudi “Effects of cannabinoids on resting state functional brain connectivity: A systematic review” analitza com l'administració aguda de THC, el component psicoactiu principal de la marihuana, altera la connectivitat funcional entre diferents regions del cervell en humans. Esta connectivitat funcional es referix a com diferents zones cerebrals activen i sincronitzen la seua activitat entre si, i és essencial per a funcions cognitives com a memòria, atenció i control emocional.

En diversos assajos controlats amb placebo, participants sans van rebre dosis de THC i se'ls va realitzar imatge funcional cerebral durant repòs per a mesurar com es comunicaven diferents regions del cervell. Enfront del placebo, l'administració de THC va produir una reducció significativa en la connectivitat funcional entre àrees clau implicades en el processament sensorial, l'atenció, la memòria i el control executiu.

Concretament, es va observar que la connectivitat entre el nucli accumbens i regions parietals com el gir postcentral, l'ínsula i el còrtex cingulat anterior va disminuir durant la intoxicació per THC. Estes regions estan implicades en funcions com la percepció somatosensorial, la integració d'informació emocional i la regulació de l'atenció.

A més, estos canvis no sols es van limitar a connexions individuals, sinó que els patrons de comunicació entre xarxes cerebrals completes també es van veure alterats. Per exemple, en diversos estudis inclosos en la revisió, es va registrar una hipoconectividad entre regions associades a la memòria (com l'hipocamp) i àrees frontals, la qual cosa es va correlacionar amb empitjoraments en tasques cognitives com l'atenció i la memòria de treball durant la intoxicació.

Altres troballes assenyalades en estudis humans complementaris mostren que el THC altera la comunicació entre l'ínsula i el còrtex cingulado, dos àrees relacionades amb la percepció corporal i la regulació emocional, la qual cosa pot explicar per què moltes persones experimenten canvis en la percepció emocional i corporal quan consumixen cànnabis.

Estos efectes es van observar en participants adults sans, usualment consumidors ocasionals, i es van mesurar tant de manera aguda (després d'una sola dosi) com en patrons d'ús més prolongat observats en estudis amb usuaris crònics. En estos casos, les alteracions en connectivitat funcional persistents s'han associat amb dèficits en memòria i atenció comparats amb controls que no consumixen cànnabis.

Els mecanismes proposats per a explicar estos canvis es relacionen amb la interferència del THC en el sistema endocannabinoide, un sistema present en moltes sinapsis cerebrals que modula l'alliberament de neurotransmissors com a glutamat i GABA. En unir-se als receptors CB1, que són abundants en el cortex, l'hipocamp i altres regions, el THC altera la plasticitat sinàptica normal, l'habilitat de les neurones per a enfortir o debilitar les seues connexions en resposta a experiències, la qual cosa al seu torn afecta a la comunicació entre xarxes neuronals.

En conjunt, estos resultats humans mostren que el THC pot reduir la sincronització i comunicació entre regions cerebrals, la qual cosa ajuda a explicar per què el consum de marihuana pot afectar temporalment funcions cognitives com l'atenció, la memòria i la presa de decisions.

Article: Urbi, B., Sapaen, V., Hughes, I., et al. Effect of cannabinoids on glutamate levels in the human brain: a systematic review and meta-analysis. Publicado en Journal of Cannabis Research (Springer Nature, 2025) – revisión de estudios de conectividad cerebral en humanos tras la administración de THC. 

 Daniela Toro Mosquera 1ºBAT-C

PRODUCCIÓN DE EMBRIONES EN RUMIANTES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO MÉTODO DE PRESERVACIÓN REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

 En las últimas décadas, la pérdida de biodiversidad ha experimentado un aumento preocupante. Esta decadencia se atribuye principalmente a factores antropogénicos causados por la actividad humana que han disminuido drásticamente las poblaciones de animales silvestres en todo el mundo.

Ante este escenario, la preservación de especies requiere de intervenciones técnicas avanzadas que aseguren la continuidad genética de los individuos restantes. Esta investigación se centra en la aplicación de técnicas especializadas para la producción de embriones en rumiantes que se encuentran bajo amenaza. 

Entre los pilares tecnológicos identificados para este fin se encuentran : fecundación in vitro (FIV): permite la creación de embriones en un entorno controlado de laboratorio; protocolos de ovulación: Indispensables para la obtención eficiente de gametos femeninos;transferencia de embriones: técnica que permite implantar los embriones producidos en hembras receptoras para llevar a cabo la gestación: y por último inyección intracitoplasmática (ICSI): utilizada cuando la calidad de los gametos es limitada, asegurando la fertilización mediante la inyección directa del espermatozoide en el óvulo.

 En conclusión, la producción de embriones no es solo un procedimiento clínico, sino un método de preservación vital para contrarrestar la pérdida de especies rumiantes provocada por el impacto humano, garantizando así la supervivencia de la fauna silvestre en peligro de extinción. Al final del día, seguir impulsando la investigación en campos como la genética es lo que permitirá que las técnicas de reproducción asistida sean cada vez más efectivas en el futuro. 

FUENTE:  FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CARRERA MEDICINA VETERINARIA SEDE CONCEPCIÓN PRODUCCIÓN DE EMBRIONES EN RUMIANTES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO MÉTODO DE PRESERVACIÓN REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. Ortiz Saldivia, J. L. (2025). Producción de embriones en rumiantes en peligro de extinción como método de preservación revisión bibliográfica.

 INÉS GARVÍ LÓPEZ 1 BAC

Fitoquímicos en dietas rumiantes: Perspectivas mecanicistas, mejora de la calidad del producto y caminos hacia una producción sostenible de leche y carne

 Los animales rumiantes como vacas, cabras y ovejas son fundamentales para la producción de leche y carne a nivel mundial. Actualmente, se buscan métodos naturales para mejorar su salud, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental de la ganadería. Muchas plantas contienen fitoquímicos que son sustancias bioactivas naturales producidas por las plantas para defenderse, que aportan color, sabor y olor,que favorecen una digestión más eficiente, permitiendo a los animales aprovechar mejor los nutrientes.

Los fitoquímicos presentes en plantas derivados principalmente de gramíneas, legumbres y subproductos agroindustriales de origen vegetal, pueden mejorar la digestión, la salud y la productividad de los rumiantes, además de reducir el impacto ambiental. Esto permite producir leche y carne más nutritivas y de forma más sostenible.

Además, estos compuestos ayudan a disminuir el estrés oxidativo, la emisión de metano y nitrógeno, en resumen mitigan las emisiones de gases de efecto invernadero.

 Los fitoquímicos actúan mediante complejas interacciones bioquímicas que modulan la microbiota ruminal y, a su vez, influyen en el metabolismo de la glándula mamaria, impactando de manera significativa los sistemas de producción de rumiantes. Es crucial descubrir las relaciones dosis-respuesta para definir niveles seguros y efectivos de inclusión de alimentos fitogénicos en las dietas de rumiantes porque la inclusión excesiva ducto.

La aplicación  de piensos fitogénicos en los sistemas lácteos mejora significativamente tanto la producción como la composición de la leche. Este proceso favorece el enriquecimiento de ácidos linoleicos conjugados (CLAs), los cuales están asociados con la reducción de la grasa corporal y la mejora de la composición física, lo que puede incrementar el metabolismo. A estos compuestos se les atribuyen, además, importantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En modelos animales, se han observado efectos anticancerígenos vinculados a los ácidos grasos omega-3, nutrientes esenciales para la estructura celular, la salud cardiovascular y el óptimo funcionamiento cerebral. Estos ácidos grasos, junto con otros compuestos antioxidantes, actúan reduciendo el estrés oxidativo en el organismo, lo que contribuye a prevenir el daño celular, el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades crónicas.

La producción de rumiantes es esencial para el abastecimiento mundial, aportando el 16% de las proteínas y el 8% de la energía consumida globalmente, lo que resulta vital para combatir la desnutrición en regiones en desarrollo. Estos animales favorecen la bioeconomía circular al transformar forrajes fibrosos y subproductos vegetales en alimentos de alto valor, aprovechando incluso tierras marginales que no son aptas para otros usos. La incorporación de fitoquímicos, como polifenoles, terpenoides y flavonoides, en su dieta no solo mejora la salud del animal, sino que eleva la calidad nutricional de la leche y la carne, convirtiéndolas en alimentos funcionales que proporcionan beneficios a la salud humana más allá de la nutrición básica.

En cuanto a la calidad del producto final, estos compuestos vegetales reducen la oxidación y optimizan el metabolismo muscular, lo que se traduce en una mayor ternura, mejor sabor y una vida útil más prolongada de la carne. Su bien los fitoquímicos aumentan la capacidad antioxidante, tienen un impacto limitado en el pH final de la carne, un factor que sigue siendo determinante para la estabilidad del color, la textura y la resistencia microbiana. Paralelamente, el uso de estas dietas ricas en fitoquímicos contribuye a disminuir el impacto ambiental de la ganadería, ayudando a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, especialmente el metano entérico, promoviendo así un sistema de producción mucho más sostenible.

Los fitoquímicos dietéticos ofrecen un enfoque prometedor, aunque dependiente del contexto, para mejorar la salud, producción, calidad del producto y sostenibilidad de los rumiantes

FUENTE: Fitoquímicos en dietas rumiantes: Perspectivas mecanicistas, mejora de la calidad del producto y caminos hacia una producción sostenible de leche y carne—Revisión invitada Animales 2026, 16(3), 425; https://doi.org/10.3390/ani16030425 Envío recibido: 28 de diciembre de 2025 / Revisado: 21 de enero de 2026 / Aceptado: 26 de enero de 2026 / Publicado: 29 de enero de 2026 (Este artículo pertenece al número especial Integrando innovación y sostenibilidad en la alimentación del ganado: impactos en los rasgos de los cadáveres y la calidad de la carne)

INÉS GARVÍ LÓPEZ 1 BAC

Hallada una bacteria helada hace 5.000 años capaz de plantar cara a superpatógenos

Un grupo de científicas descubrió una bacteria llamada Psychrobacter SC65A.3 que llevaba unos 5.000 años atrapada en el hielo dentro de la cueva glaciar de Scărișoara, en Rumanía. La encontraron a 16,5 metros de profundidad, en una capa de hielo muy antigua que conserva microorganismos de hace miles de años. Cuando los investigadores la sacaron y la estudiaron en el laboratorio, se dieron cuenta de algo bastante sorprendente: la bacteria era resistente a varios antibióticos actuales.

Esto llamó mucho la atención de los científicos, porque normalmente se piensa que la resistencia a los antibióticos ha aparecido sobre todo por el uso que hacen los humanos de estos medicamentos. Sin embargo, este descubrimiento demuestra que la resistencia ya existía en la naturaleza mucho antes, ya que las bacterias llevan millones de años compitiendo entre ellas. Para sobrevivir, muchas producen sustancias químicas que sirven para defenderse de otras bacterias.

Además, esta bacteria también mostró otra característica interesante: puede frenar el crecimiento de bacterias peligrosas que causan infecciones en las personas, como algunas que aparecen en hospitales y que son difíciles de tratar. Esto se debe a que tiene genes capaces de producir compuestos antimicrobianos, que funcionan de una forma parecida a los antibióticos que usamos en medicina.
Por eso, los científicos creen que estudiar esta bacteria podría ser útil en el futuro para descubrir nuevos antibióticos o tratamientos contra las bacterias que se han vuelto resistentes a los medicamentos actuales, que es un problema cada vez más importante en la medicina.

Aun así, también advierten de un posible riesgo. Con el deshielo de los glaciares debido al cambio climático, algunos microorganismos muy antiguos podrían volver a liberarse al ambiente. Esto podría hacer que genes de resistencia a los antibióticos se propaguen, lo que podría complicar todavía más el problema de las infecciones resistentes. En cualquier caso, el descubrimiento ayuda a entender mejor cómo han evolucionado las bacterias y cómo se han defendido unas de otras a lo largo del tiempo.

Este articulo está relacionado con el tema 2 del libro. 

Fuente: https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/cientificos-rumania-descubren-bacteria-5000-anos-congelada-hielo-resistente-a-10-antibioticos-modernos_27554

¿Cómo afectan las drogas al cerebro y al comportamiento?

 El cerebro es el órgano más importante del cuerpo. Nos permite pensar, sentir, aprender y controlar nuestras acciones. Está formado por millones de neuronas que se comunican entre sí mediante sustancias químicas llamadas neurotransmisores. Estas señales hacen posible que aprendamos y respondamos a nuestro entorno.

Las drogas alteran estas señales. Algunas imitan los neurotransmisores naturales, activando las neuronas de manera artificial, mientras que otras provocan que se liberen demasiados neurotransmisores o que no se reciclen correctamente. Esto produce mensajes anormales en el cerebro, que afectan la conducta y la forma en que sentimos placer.

El consumo de drogas afecta zonas importantes del cerebro:

• Ganglios basales: responsables de la motivación y la formación de hábitos; las drogas activan este circuito de recompensa y generan euforia, reforzando el consumo.

• Amígdala extendida: relacionada con la ansiedad y el malestar de la abstinencia, lo que motiva a seguir consumiendo.

• Corteza prefrontal: controla los impulsos y la planificación; cuando se altera, se reduce la capacidad de tomar decisiones y de controlar la conducta.

• Tronco encefálico: controla funciones vitales como la respiración; algunas drogas pueden causar sobredosis y la muerte.

El placer que producen las drogas está relacionado con la dopamina, un neurotransmisor que nos enseña a repetir actividades importantes. Pero las drogas generan olas de dopamina mucho más grandes que las recompensas naturales, como comer o socializar, lo que hace que el cerebro busque la droga y deje de lado otras actividades. Esto provoca un círculo de adicción.

Este artículo se relaciona con el tema 7 sobre la relación en los animales, ya que explica cómo funciona el sistema nervioso y cómo las neuronas se comunican mediante neurotransmisores para controlar el comportamiento. También muestra cómo las drogas alteran este funcionamiento del cerebro, afectando a la conducta, la toma de decisiones y las respuestas del organismo al entorno.

https://nida.nih.gov/es/publicaciones/las-drogas-el-cerebro-y-la-conducta-la-ciencia-de-la-adiccion/las-drogas-y-el-cerebro

Cómo los dientes de león logran colonizar todo el planeta

 

Un  estudio ha descubierto que los dientes de león (Taraxacum officinale) no sueltan sus semillas al azar. Sinó que la planta tiene un mecanismo  que controla cuándo y cómo se desprenden las semillas, asegurando que tengan más probabilidades de viajar lejos y germinar.

Los investigadores encontraron que cada semilla está unida al tallo mediante una estructura microscópica en forma de herradura, que actúa como un ancla asimétrica. Esta estructura hace que las semillas solo se suelten cuando el viento sopla en la dirección adecuada, normalmente hacia arriba. Si el viento va hacia abajo o en la dirección equivocada, la semilla se mantiene firme y no cae.

Para descubrir esto, los científicos colocaron sensores en semillas individuales y midieron la fuerza necesaria para desprenderlas desde distintos ángulos. Observaron que desprender una semilla hacia arriba requería muy poca fuerza, mientras que tirarla hacia abajo o de forma recta era mucho más difícil. Esto demuestra que la planta elije el mejor momento para liberar sus semillas.

Este mecanismo permite que las semillas recorran más distancia y encuentren lugares fértiles para crecer. Además, combina este sistema con el pappus,es como un paracaidas blanco que ayuda a que las semillas floten con el viento.

Este descubrimiento no solo explica por qué el diente de león se ha extendido por todo el mundo, sino que también puede inspirar mejoras en técnicas de siembra en agricultura y ayudar a entender cómo otras plantas dispersan sus semillas de manera eficiente.

En resumen, los dientes de león tienen un sistema de dispersión activo y selectivo, lo que demuestra que incluso las plantas aparentemente simples pueden desarrollar estrategias inteligentes para sobrevivir y reproducirse.

Este articulo se relaciona con el tema 5 , la reproducción de los animales.

Fuente : https://muyinteresante.okdiario.com/naturaleza/cientificos-descubren-microestructura-diente-de-leon-semillas-viento.html

Los osos cambian por culpa de los humanos

 

Esta noticia reciente se relaciona con el tema1 de evolución, ya que muestra cómo la actividad humana puede influir en la genética, el comportamiento y la morfología de una especie. Un estudio sobre los osos pardos de los Apeninos (Italia) ha demostrado que, durante siglos de caza, los individuos más grandes y agresivos fueron eliminados, dejando que los más tranquilos y pequeños sobrevivieran y se reproduzcan.

Como consecuencia, los osos actuales de esta región son más pequeños que otros europeos. Su comportamiento también refleja esta influencia, son más tímidos y menos agresivos. Los genes responsables de estas características se han ido transmitiendo de generación en generación, este es un ejemplo de microevolución, es decir, cambios genéticos dentro de una población en un tiempo relativamente corto. A su vez, es un caso de selección natural, porque la presión humana favoreció a los individuos más dóciles y permitió que sus rasgos se conservaran.

En la península ibérica, los osos también muestran adaptaciones al entorno y al contacto con los humanos. Por ejemplo, las hembras adelantan la salida de sus madrigueras para cuidar a sus crías, y la disponibilidad de comida en zonas cercanas a pueblos está cambiando su comportamiento. Para reducir conflictos, se plantan frutales y castaños lejos de las zonas habitadas y se protegen los contenedores de basura.

En resumen, este estudio  muestra cómo los osos se han ido adaptando a la presencia de los humanos, cambiando su tamaño, comportamiento y genética.

https://doi.org/10.1093/molbev/msaf292

https://elpais.com/ciencia/2025-12-28/los-osos-estan-cambiando-su-conducta-su-forma-y-hasta-su-genetica-por-culpa-de-las-presiones-humanas.html 

Celiaquia

 L´enfermetat de Celiaquia (EC) és una inflamacío crònica de la mucosa de l´intestí prim per intolerància permanent al gluten (mescla de proteÏnes gliadina i gluteina) causant-li una lesió. Actualment és una de les enfermetats autoimmunes que més afecta al món.

Hi han diversos factors que participen al seu desenvolupament: genètics (presència del gen HIL), ambientals ( tipus de gluten que mengem a la nostra dieta i una lactància prolongada) i inmonlógics (sobreexposicó de interleukina 15 i linfocits T, uns tipus de linfócits, danyant líntestí).

L´EC es pot manifestar a cualsevol edat i amb diversos síntomes (florides, atípiques i inclús asintomatics). Alguns exemples d´aquestos poden ser: diarrea, dolor abdominal,trastorns a l’esmalt bucal, dèficit de vitamines, transtorn menstrual, dermatitis herpetriform, anèmia… La EC en adolescents es més freqüent que siga asintomàtica.

Cal distigir entre EC, alèrgia al blat i sensibilitat al gluten sense ser celíac (SGNC). Encara que la SGNC i la EC són molt paregudes, la alèrgia al blat desencadena el síntomes en hores o minuts i per via digestiva, respiratòria o cutànea. La major diferència és que aquesta última, es pot detectar mitjançant proves sanguínies, al contrari que les altres dos.

Per a tractar-la, és tenint una dieta sense gluten per a tota la vida. En cuant a la prevenció, no hi ha ningúna manera de previndran-la.

A més, aquesta pot emportar diverses enfermetats associades. Com per exemple una alta varietat enfermetats autoimmunes. També, la dermatitis herprtiforme, present en dos de cada tres casos. Per últim, la alteració endocrina més comú és la diabetes insulinodepenent (DI). 

L’enfermetat celíaca també pot coportar algunes complicacions. La més repetida es l’anèmia, causada per una mala absorció del ferro. Aixó també comporta un agument al risc de patir enfermetats neoplásiques (masa anormal de teixit, tumor, resultat de la multiplicació descontrolada i autónmoma de cèl·lules). Les més comuns són: limfoma no Hodgkin i adenocarcinoma a lintesí prim i l’artòfia de les velocitats amb linfocits intraepitelials.

Per últim, la EC, potindre diversos impactes socials com: psicològic (afectat a l’estat emocional, relacions socials i l’autonomia), econòmics (el elevat preu del menjar sense gluten) i educatiu ( degut a la han cuantitat de desinformació al respecte).

La enfermetat celíaca es relaciona amb el tema amb la part de nuticó, l’aparell digestiu. Més concretament, amb la part de la regío posterior del tub digestiu on troben aquesta mucosa intestinal que és la afectada i la causant de tot. Tema 6 punt 2.3 C.

Article: https://revistasanitariadeinvestigacion.com/celiaquia-e-intolerancia-al-gluten/

Enare Cruz Fernández 1º BATX C